長谷川水産の海鮮丼！これが津本式 究極の血抜き！

宮崎中心地から車で20分ほどの海ちかくにある「有限会社長谷川水産」！

お魚の加工場かと思っていましたが、海鮮丼が食べられるとは知らんかった！

海鮮好きが満足する海鮮丼でしたよ！！！

これ、新たなおすすめが出来てしまった！！！

 

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長谷川水産

イオンモール宮崎の裏手にあります！

 

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↑↑宮崎牛がたっぷり入ったオムライスがめちゃくちゃおいしいよ💛

 

てっきり飲食店ではなくて、お魚を市場みたいな感じで売っている所か、加工場かと思ってた！！

「海鮮丼」のポスターや、旗もみたことあったけど、海鮮丼のお弁当でも売ってるのかな～？って感じでしたが…

海鮮丼が食べたくなって、そういえば！と思い、こちらを訪れてみると…

海鮮丼がお店で食べられるやないかーいッ！！

 

店内の様子

店内には、

• テーブル席　×　10
• カウンター席　×5

ほどでした！

外からみるより、全然広くて、4人掛けの席が10席くらいはあったし、カウンターもあわせると、50人くらい収容できるのかな？

 

お昼12：30くらいに行きましたが、ほぼ満席でした！

ちょうど12：00に来たお客さんたちがドドドっと出て行ったタイミングだったので、すぐに入れました！ラッキー♪

 

 

 

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↑↑広々してて、子どもを連れていける海鮮丼屋さん♪

海の目の前なので、景色が綺麗だよ～💛

 

 

メニュー

※メニューや価格は2024.4時点

 

今回は、こどもと一緒に行かなかったけど、お子様プレート400円は嬉しい…💛

 

 

海鮮丼セットには、あら汁か、貝汁が日替わりでついてきます♪

 

 

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づけ丼

1日10セット限定のづけ丼がまだありました～💛

5、6分ほどで到着！！早い✨

ってか、えーー！！ナニコレーー！！

頼んだの「づけ丼」ですけど？？（海鮮丼と間違えてない？）こんなにボリュームあるの！？っていうのが最初の正直な感想（笑）

上にスクロールしてちょっとだけ戻ってほしいんだけど、づけ丼のメニュー、イラストなのよね。

だから、正直こんなにボリュームすごいと思ってなくて！！！いい意味で裏切られたーーー！！

マグロ、カンパチの漬け丼💛

しっかり味がしみ込んでいて、ゴマと海苔の風味がまたいいのよね～～～

そしてちょっと辛い玉ねぎが海鮮にピリッと絡んで最高～～💛

今日は貝汁がセット♪

1枚1枚が分厚くて、食べ応え十分！！

さすが、究極の血抜き！！！

（究極の血抜きについてはのちほど）

まったく臭みがなくて、新鮮なツルっとしたおいしさ💛

お腹いっぱい食べても全然魚のくさみがなくて、本当においしい～～～！！

もうこの時点でリピ確定。リピ確定。

大事なことなので2回言いました。

そして、海鮮丼もあなどるなかれ！！！！

 

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海鮮丼

こちらも漬け丼と一緒で、5、6分ほどで到着！！

そして、到着と同時に、もうびっくり！！！

こんなにのってると～～～！！？？

すごいボリューム💛

本当にキラキラすぎて自分の中の彦摩呂出てきそうやった～～～

宝石箱や～～～ってな。

こんなにたくさん乗っけちゃってくださっていいんですか～ありがとうございます～

見てよこのスジがきれーーーいな、新鮮お魚ちゃんたち♡

見とれちゃう。

キラッキラ。

美しすぎん？

しかも1枚1枚がしっかり肉厚💛💛

 

ひとくち、ひとくち、全てがおいしくて、食べるのが本当にたのしい海鮮丼でした💛

いやぁ～～～大！！！満！！足！！！！！

 

究極の血抜き

と、ここでさきほどちょっと触れた「究極の血抜き」について。

私も全然知らなくて、ここの魚がおいしすぎて、家帰って調べて初めて知ったのだが…（笑）

この長谷川水産にいらっしゃる津本さんっていう方が考案した津本式（魚の）血抜き方法がありまして。

 

しっかり（100％）血を抜いて保管することにより、保存期間が延びて、魚が一番おいしいところまで熟成する。

というわけなのです。

 

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津本式｜津本 光弘 mitsuhiro tsumoto🇯🇵(@tsumotoshiki)がシェアした投稿

 

はァ～～～、それゆえにあんなに美味しかったのか～～～！！

魚さばいたこともないくせに、Youtubeなんかめったに見ないくせに、津本さんのYoutube何個か見ちゃった。（笑）

ただ、喋り方が宮崎のイントネーションではないから、県外から来た方なのかな？？

どちらにしろ、おいしいお魚を食べるための方法を考案してくださって、ありがとうございますm(__)mm(__)m

 

 

ちなみに、海鮮丼にかけられるお醤油は3つあります♪

3種類試したけど、私は海鮮丼タレが、一番お気に入り💛

胡麻が香って食欲倍増でした♪

 

今日は貝汁（あさり）でした！

これがまたおいしいのよなぁ～～～

海鮮のくさみを消してくれて、なおかつなんか、安心感と、「日本に生まれてよかったァ～～」って思うこの感じ。（笑）

アサリもめちゃくちゃおいしかった～！

 

 

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店内販売

あと、入口のところに少し物販があって。

絶対おいしいやつ～～ん、みたいなのばっかり並んでた。（語彙力）

しかも、こういうところのって、おいしくて安いのよね。

これとか見て、マグロの切り落とし。

こんなにたっぷり入ってて　￥300

えっ。最高？

通っちゃうぞこのやろー。

 

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店舗情報

店名	有限会社長谷川水産
営業時間	11:00 – 14:00
店休日	水曜日
住所	宮崎県宮崎市新別府町前浜1401-9
TEL	0985-48-6868
駐車場	あり